31 / 10 / 19

Bellavista by Cultiva e Gemini: innovazione e tecnologia per il settore ortofrutticolo



L’Azienda veneta CULTIVApartner globale della I e IV gamma – si distingue, per l’impegno che ripone nella ricerca e nell’innovazione, a servizio della qualità delle materie prime e della sicurezza alimentare.

La partnership di Cultiva con Gemini per Bellavista, la prima raccoglitrice per baby-leaf al mondo dotata di selezionatrice ottica RayFly di Raytec Vision, porta la tecnologia finora utilizzabile solo all’interno degli stabilimenti industriali anche all’interno delle serre.

Cultiva ha già inserito questo innovativo sistema di raccolta nelle sue aziende di punta italiane e nell’azienda in Florida, dove il totale della produzione, sia convenzionale che biologica, di baby leaf (circa 100 ettari di serre) viene raccolto con due raccoglitrici “Bellavista”.

 

Giancarlo Boscolo, presidente di CULTIVA ne racconta le caratteristiche: Questo modello di selezionatrice dispone di un elaborato sistema di visione che, unendo particolari sensori ad infrarosso – NIR, Near Infrared Reflectance – è in grado di individuare, e dunque raccogliere, solo e unicamente gli elementi contenenti clorofilla. Questa tecnologia all’avanguardia, applicata al nostro settore, ha dunque un’immensa potenzialità che stiamo già mettendo all’opera con successo.”

 

Unire questa selezionatrice ad una raccoglitrice per insalate riduce quasi totalmente la presenza di corpi estranei all’interno delle materie prime già direttamente sul campo, nel momento antecedente all’incassettamento delle preziose foglie destinate alla quarta gamma.

La nuova soluzione permette quindi di evitare le stazioni di cernita ottica o manuale all’ingresso degli stabilimenti di trasformazione, eliminando definitivamente il danno meccanico che la foglia riceveva durante tali operazioni; ma soprattutto ha permesso di lasciare all’esterno di queste strutture la maggior parte dei corpi estranei, aumentando l’efficienza dei controlli successivi e la salubrità delle acque di lavaggio.

 

Bellavista è dunque un esempio di tecnologia al servizio della qualità e dell’efficienza, nel rispetto dell’ambiente.