In termini di sicurezza alimentare ci siamo da subito conformati ai più rigidi requisiti che la clientela del nord-Europa imponeva. Alla fine degli anni ’90, in tempi in cui non esistevano leggi che regolamentassero il mercato della IV Gamma, abbiamo infatti definito standard di food safety di stampo anglosassone quando il concetto di tracciabilità era ancora pressoché sconosciuto.
Disponiamo quindi delle più rilevanti certificazioni internazionali, sia per i campi che per lo stabilimento:
