INGREDIENTI

200 gr di verza Subito in Pentola Cultiva

1 patata grande

1 uovo

1 cucchiaio di pangrattato, più quello per la panatura

1 cucchiaio di parmigiano

50 gr di bresaola magra

50 gr di formaggio a pasta filante

sale q.b.

PREPARAZIONE

Fai bollire separatamente la verza e le patate in abbondante acqua per 15 minuti. Schiaccia con la forchetta in una ciotola le verdure cotte; aggiungi l’uovo, la bresaola a pezzettini, sale q.b. e un cucchiaio di parmigiano. Incorpora il pangrattato per ottenere un impasto morbido e forma le polpette con l’aiuto di un cucchiaio. Inserisci un cubetto di formaggio filante in ogni polpetta e rotolale nel pangrattato. Sistemale in una teglia foderata di carta da forno, aggiungendo un filo d’olio extravergine. Cuoci in forno a 200° per 15 minuti.