28 / 10 / 22

TORTA DI RUCOLA E SPINACI



INGREDIENTI

300 g di Rucola Classic Salads Cultiva

400 g di Spinaci Subito in pentola Cultiva

200 g di farina 0

1 cipolla bianca piccola

pinoli q.b. per guarnire

2 cucchiai di olio EVO

sale, acqua q.b.

 

PREPARAZIONE

Stufa gli spinaci e la rucola con l’olio, l’acqua e il sale. Prepara la base di pasta brisèe mescolando la farina, l’acqua e l’olio EVO fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Ungi ora una teglia rotonda dai bordi alti e stendi l’impasto in una sfoglia sottile, bucherellandola con una forchetta.

Versa il ripieno di rucola e spinaci e guarnisci con le fettine di cipolla e i pinoli.

Inforna a 180° C per 25 minuti. E’ ottima se gustata tiepida!